Запеченная свинина посыпанная гремолатом

Запеченная свинина посыпанная гремолатом

Способ приготовления:


Чеснок истолочь, смешать все ингредиенты для маринада, натереть мясо. Лук порезать кольцами, уложить пластом под мясо и поверх мяса. Плотно затворить, поставить в холодильник на несколько часов(можно на ночь), периодически переворачивать мясо в маринаде. Счистить с мяса лук и маринад, выложить мясо на противень или большущую сковороду, поставить в духовку 220°С на 15 минут. Полить мясо выделившимся соком, вылить на противень маринад(без лука, всего жидкость), понизить температуру духовки до 200°С и запекать еще 15 - 20 минут. Выложить вкруг мяса неглубокий чищеный картофель, перемешать, дабы он со всех сторонок был смазан жиром и мясным соком, запекать до полуготовности 15 мин. Добавить к картофелю морковь, перемешать с соком и маслом, запекать 20 - 25 минут.
Не забывать всякий один поливать мясо соком. Проверить готовность мяса у кости. Если течет ясный сок, без красноты, вытащить противень из духовки, сервировать фольгой, бросить на 15 минут. За это времена приготовить гремолату: неглубоко порубить петрушку и чеснок, натереть на неглубокой терке лимонную цедру, все смешать. Перед подачей припорошить мясо и овощи гремолатой.

Ингредиенты:

- 1,5 кг свинины с косточкой(окорок)
Для маринада:
- 1 луковица
- 2 дольки чеснока
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка меда
- изощренная паста чили или перец чили
- соль, перец
Для гарнира:
- 500 г неглубокого картофеля
- 500 г неглубокой моркови
Гремолата:
- пучок петрушки
- 1 долька чеснока
- цедра 1 лимона

Похожие рецепты

Комментарии

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru игравой торрент трекер    торрент трекер    торрент    торрент сайт    торрент скачать    торрент игры скачать    скачать торрент игры    скачать игры    скачать игры торрент    игровая вселенная    игровые скриншоты    игровые коды    игровые новости    игровые обзоры    видео о играх    игровой сайт    игровые читы    читы и секреты    игровые обои    игры гонки    игры аркады    игры боевики    игры семейные    игры стратегии    игры спорт    игры настольные    игры всех жанров    игры приключения    игры    мультфильмы    мультфильмы онлайн    смотреть мультфильмы    смотреть мультфильмы бесплатно    бесплатно смотреть мультфильмы    бесплатно мультфильмы    детское ТВ    детское ТВ онлайн    детское ТВ каналы    мульт персонажи    рецепты приготовления блюд    здоровая пища    диетическая пища    блуда из рыбы    блуда из овощей    блуда из мяса    кулинария    салаты    Блюда из грибов    Блюда из яиц    рецепты вкусной пищи    популярные рецепты    Блюда на десерт    новые рецепты    интересные рецепты    диеты для похудения    кулинарные советы